Il ristorante propone sia consumazioni al bancone (al 'kaiten', un caratteristico nastro trasportatore dove tutti i piatti hanno il cartellino col prezzo attaccato), sia servizio al tavolo. Per servirsi al 'kaiten' bisogna dare il proprio nome al personale 15 minuti prima dell'apertura del locale. Per il servizio al tavolo, molto accurato, è necessaria la prenotazione, anche con qualche giorno di anticipo.
Sabato 9 maggio ricorre la X edizione della Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell'Olio, che da sempre rappresenta un evento culturale di grande portata, nato con l’intento di promuovere il turismo e dare valore ai due elementi.
La grande mostra MOGANO EBANO ORO! Interni d'arte a Genova nell'Ottocento, da Peters al Liberty sarà accompagnata da un ricco e nutrito calendario di appuntamenti.
Un’ esperienza sensoriale in grado di far vivere in tanti modi diversi, quali visivo, olfattivo, uditivo e tattile, un prodotto che va oltre il significato di cibo collegando le persone alla terra, valorizzandone il legame.